В чем разница между живыми и консервированными раками?

Разница между живыми и консервированными раками заключается в их состоянии и процессе приготовления:

• Живые раки обычно считаются более свежими, так как они только что пойманы и ещё полны энергии. {8-host} При выборе таких раков важно обратить внимание на их подвижность: чем они энергичнее, тем свежее. www.gastronom.ru
• Консервированные раки продаются уже готовыми к употреблению. {8-host} Они обычно имеют однородный цвет и текстуру, что говорит о их готовности. {8-host} Благодаря технологии консервации раки сохраняют свою первозданную вкусовую гамму и питательные свойства. megamarket.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что живые раки требуют специального приготовления, а консервированные продаются в готовом к употреблению виде.