В чём разница между желтым и обычным сахарным песком?

Разница между жёлтым и обычным сахарным песком заключается в степени очистки и исходном сырье. www.bolshoyvopros.ru progorodnn.ru

Обычный белый сахар — очищенный, рафинированный. www.bolshoyvopros.ru В нём нет пигментов или их настолько мало, что цвет не определяется визуально. www.bolshoyvopros.ru

Жёлтый сахар — неочищенный или недостаточно очищенный. www.bolshoyvopros.ru В нём могут быть посторонние примеси, например, минеральные вещества (зола), которые остаются после сжигания свёклы или тростника. progorodnn.ru

Также жёлтый оттенок может появляться у сахара, изготовленного из свёклы. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, есть мнение, что жёлтый сахар содержит микроэлементы, которых нет в белом. vk.com

При выборе сахара важно обращать внимание на категорию продукта и репутацию производителя, а не только на внешний вид. progorodnn.ru