Разница между завариванием зелёного чая в заварочном чайнике и в чашке заключается в некоторых особенностях процесса:

1. В заварочном чайнике. 14 Перед завариванием чайник прогревают горячей водой, затем засыпают в него чайные листья и заливают их водой температурой около 80 °C. 4 Настаивают чай 4–5 минут. 4
2. В чашке. 26 В чашку кладут чайный пакетик или засыпают рассыпчатый чай, заливают горячей водой и настаивают 2–3 минуты. 26 Если используется рассыпчатый чай, то для получения более крепкого вкуса можно настаивать его 1–2 минуты. 2

Таким образом, в заварочном чайнике чай заваривают в большей ёмкости и с более длительным контактом с водой (4–5 минут), в то время как в чашке процесс более короткий (2–3 минуты). 49