Разница между запеканием кролика целиком и разделкой его на порционные куски заключается в том, что при запекании целиком мясо готовится целиком, а при разделке на куски — порционно. 12

Для запекания целиком кролика можно, например, натереть маринадом, выложить на фольгу, накрыть сверху ещё одной фольгой и готовить в духовке 1,5 часа при температуре 190 градусов. 2

Для приготовления порционными кусками тушку кролика разделывают, например, отделяют заднюю часть, задние лапки (если тушка крупная, то их рубят пополам), отрезают передние лапки и разрезают мясо до кости на куски необходимого размера. 1

Таким образом, выбор между этими способами зависит от личных предпочтений и удобства приготовления.