Возможно, имелась в виду разница между замороженной и свежей мексиканской овощной смесью с точки зрения приготовления.

Замороженная мексиканская смесь — это полуфабрикат, который не требует предварительной подготовки, так как овощи уже нарезаны и готовы к использованию. 12 При заморозке витамины не теряются, а внешний вид овощей остаётся ярким и красивым. 2

Свежую мексиканскую смесь нужно мыть, чистить и нарезать самостоятельно. 1

Состав мексиканской смеси разных производителей может отличаться, но обычно в неё входят такие овощи, как кукуруза, стручковая фасоль, зелёный горошек, морковь и сладкий перец. 25 Иногда в смесь добавляют рис. 2