В чём разница между закусками к белому и красному вину?

Разница между закусками к белому и красному вину заключается в том, какие продукты лучше сочетаются с каждым из этих напитков.

К белому вину подойдут, например:

• Сыры. life.ru Мягкие сорта и козьи сыры подчёркивают фруктовые и цветочные нотки вина. life.ru
• Морепродукты. life.ru Устрицы, креветки, кальмары и другие морепродукты хорошо дополняют белое вино. life.ru
• Лёгкие закуски. life.ru Канапе с крем-чизом и лососем, салаты со свежими овощами и лёгкими дрессингами также идеально сочетаются с белым вином. life.ru
• Белое мясо птицы. life.ru Курица и другие виды белого мяса птицы хорошо сочетаются со сладкими белыми винами. life.ru Рыба на гриле или суши также являются отличным выбором к сухим белым винам. life.ru

К красному вину сочетаются, например:

• Мясные блюда. biomir.ru Жареную и запечённую говядину, блюда испанской и итальянской кухни, жирные сорта рыбы, шашлык. biomir.ru
• Твёрдые и полутвёрдые сыры. dzen.ru biomir.ru В случае с красными винами лучше выбирать чеддер, грюйер, камамбер, бри. dzen.ru

Выбор закусок зависит от личных предпочтений и конкретного вина. life.ru