Разница между варкой красной чечевицы в кастрюле и мультиварке заключается в времени приготовления и используемых режимах. 12

В кастрюле красную чечевицу варят 10–15 минут после закипания. 14 Для приготовления используют кастрюлю с толстым дном, чтобы жидкость не выпарилась раньше времени. 2

В мультиварке время варки красной чечевицы — 15–20 минут в режиме «Крупы» или «Рис». 2 Затем чечевицу перемешивают, добавляют соль и специи и готовят ещё 5 минут. 2

Кроме того, в мультиварке можно использовать разные режимы в зависимости от цели приготовления: 1

• Для гарнира подойдут «Плов» и «Каша». 1
• Для рагу — «Тушение». 1
• Для первых блюд — «Суп». 1

При варке чечевицы важно соблюдать пропорции: на одну часть крупы — две части воды. 25