В чем разница между варкой и приготовлением кукурузы на пару

Разница между варкой и приготовлением кукурузы на пару заключается в том, что при варке продукт готовится в воде, а при приготовлении на пару — в пароварке. 12

Варка предполагает погружение кукурузы в кипящую воду и приготовление в течение определённого времени (молодая кукуруза варится 15–20 минут, старая и переспелая — больше 2 часов). 1 При этом часть питательных веществ уходит в воду. 3

Приготовление на пару отличается тем, что большая часть витаминов сохраняется внутри продукта, а не выходит в воду, как в случае с отварной кукурузой. 2 Кроме того, кукуруза, приготовленная на пару, получается более насыщенной вкусом и сочной. 4