Разница между варёными и запечёнными макаронами заключается в способе приготовления. 1

Варёные макароны готовят, отваривая лапшу и поливая её соусом. 1 Время варки зависит от вида макаронных изделий и может отличаться у разных производителей. 34

Запечённые макароны готовят в два этапа: сначала лапшу отваривают до полуготовности, а затем запекают в духовке. 1 Если переварить макароны перед запеканием, получится переваренная лапша, а при недоваривании — неприятная хрустящая текстура. 1

Таким образом, при приготовлении варёных макарон достаточно следовать инструкции на упаковке, а для запечённых макарон нужно учитывать дополнительные этапы приготовления и следить за степенью готовности лапши.