Разница между узбекскими пельменями чучвара и обычными пельменями заключается в следующих особенностях:

• Размер. 14 Чучвара обычно меньше по размеру, чем пельмени. 14
• Начинка. 14 В чучваре не используется свинина, а мясо и лук для приготовления фарша мелко режут, а не пропускают через мясорубку. 15
• Подача. 14 Чучвара подаётся почти всегда с бульоном и поэтому скорее напоминает первое блюдо. 1
• Лепка. 2 Тесто для чучвары раскатывают в полоски, из которых нарезают квадратики и выкручивают пельмени-лодочки. 2