В чем разница между творогом 5 и 9 процентов жирности?

Разница между творогом 5% и 9% жирности заключается в количестве молочного жира и калорийности продукта. 13

В твороге 5% меньше жира, поэтому в нём больше белка, чем в твороге 9%. 3 Калорийность 5%-ного творога — 145 ккал, а 9%-ного — 169 ккал. 1

Также есть различия во вкусе и консистенции. 14 Чем жирнее творог, тем более сливочный у него вкус и нежнее консистенция. 14 Творог 5% можно использовать в большинстве рецептов, но он получается не таким нежным и вкусным. 1 Творог 9% считают универсальным, он подходит практически для любого блюда, за исключением тех, где важна рассыпчатая, «сухая» структура. 1