Разница между турецким и арабским рецептом лахмаджуна заключается в составе начинки. 1

Арабы готовят лахмаджун только с мясом и петрушкой, без овощей. 1

Турки в разных городах готовят лахмаджун по-разному. 1 Например, в Шанлыурфе обязательно кладут в начинку лук, в Газиантепе делают острый лахмаджун и добавляют в начинку чеснок, а в Кахраманмараше кладут и чеснок, и лук. 1

При этом лахмаджун — популярное восточное блюдо, которое в соответствии с национальными предпочтениями называют турецкой, арабской или армянской пиццей. 3