В чем разница между турецким çıtır tavuk и американским жареным цыпленком?

Разница между турецким çıtır tavuk и американским жареным цыплёнком заключается в особенностях приготовления и используемых ингредиентах:

• Çıtır tavuk — это турецкое блюдо, которое представляет собой жареную курицу, приготовленную особым способом с использованием соуса çıtır. www.tripadvisor.ru
• Американский жареный цыплёнок может готовиться по разным региональным рецептам, например, по-северному или по-южному. www.yahoo.com Жареный цыплёнок по-северному легче и готовится в едином кляре, а жареная курица по-южному получается более хрустящей и густой благодаря процессу приготовления в двойном кляре. www.yahoo.com При этом в северной версии теста часто используется маца, а в южной — универсальная мука и пахта. www.yahoo.com Также по-разному приправляются блюда: жареная курица по-северному обычно кладётся в солёный рассол, а для южной версии используются паприка, орегано, соль, перец, чесночный порошок и другие специи. www.yahoo.com