Разница между трюфельным мороженым и обычным шоколадным мороженым заключается в добавках:
- Трюфельное мороженое содержит свежий чёрный трюфель, который придаёт десерту приятные вкусовые качества. dzen.ru Например, в мороженом «Шоколадный трюфель» бренда «Магнат» кусочки шоколадного трюфеля удачно дополняют вкус молочного шоколада. av.ru
- Обычное шоколадное мороженое может содержать только какао или ещё и тёмный шоколад. otzovik.com web.archive.org Например, в мороженом «Коровка из Кореновки» шоколадный вкус придаёт какао и шоколадный порошок, а также натуральный ароматизатор ваниль. kizk.ru kuper.ru
Таким образом, основное различие заключается в том, что трюфельное мороженое имеет дополнительный ингредиент — свежий чёрный трюфель, а обычное шоколадное — только какао или тёмный шоколад.