В чем разница между традиционными и современными моделями электрогрилей для кебаба?

Возможно, имелись в виду различия между традиционными и современными моделями электрогрилей в целом, а не конкретно для приготовления кебаба. Некоторые отличия:

• Нагревательные элементы. mokka.ru Традиционно грили оснащают электрическими трубчатыми нагревателями сухого типа. mokka.ru В современных моделях часто используют галогенные лампы, которые позволяют прожаривать даже толстые стейки за меньшее время. mokka.ru
• Тип управления. mokka.ru В традиционных моделях обычно механическое управление, где на передней панели расположен регулятор температуры, а при наличии таймера можно задать время приготовления. mokka.ru В современных моделях часто есть электронное управление с ЖК-дисплеем, где можно корректировать температуру с шагом 5 или 10 градусов. mokka.ru
• Дополнительные функции. mokka.ru В современных моделях есть, например, встроенная память для хранения программ, возможность фиксировать верхнюю панель в одном из нескольких положений, индикатор готовности, отложенный старт, защита от перегрева. mokka.ru
• Расположение нагревательных элементов. www.kp.ru В современных моделях они находятся не внутри устройства, а непосредственно в панелях, что обеспечивает равномерный и быстрый нагрев. www.kp.ru
• Возможность регулировки температуры. club.dns-shop.ru В современных моделях пользователь может выбрать тип мяса, а система с помощью датчиков определяет толщину и устанавливает оптимальный режим прожарки. club.dns-shop.ru