Разница между традиционными и домашними рецептами роллов «Калифорния» заключается в некоторых особенностях ингредиентов и процесса приготовления. 24

В классическом рецепте используются мясо снежного краба, огурец и авокадо. 4 Начинка заворачивается в лист нори рисом наружу, после чего покрывается слоем икры тобико. 4

В домашних рецептах часто добавляют японский омлет и майонез, чтобы сделать ролл более нежным и приятным на вкус. 4 Также в качестве начинки используют, например, филе лосося, мясо тигровых креветок. 2

Таким образом, традиционные рецепты обычно более строгие в выборе ингредиентов, в то время как домашние рецепты могут включать дополнительные продукты для разнообразия вкуса и внешнего вида блюда.