Разница между традиционным томатным маринадом и маринадом с пряными травами заключается в используемых ингредиентах:

• Томатный маринад основан на томатном соке и может включать болгарский перец, аджику и соль. 2 Томат размягчает волокна медленно и деликатно. 1
• Маринад с пряными травами включает различные специи, такие как чеснок, острый перец, кинзу, а также традиционные смеси пряностей, например, карри, гарам-масала, хмели-сунели, прованские травы. 4

Таким образом, основное различие заключается в том, что томатный маринад фокусируется на томатной основе, а маринад с пряными травами — на использовании специй и трав для придания блюду особого аромата и вкуса.