В чем разница между традиционным финским супом и его современными кулинарными версиями?

Возможно, имелись в виду различия между традиционным финским супом, например калакейтто (kalakeitto) и его праздничной версией — лохикейтто (lohikeitto). 8

Калакейтто — традиционный рыбный суп на молоке, повседневная версия готовится из белой рыбы, обычно трески или камбалы. 8

Лохикейтто — праздничная версия рыбного супа, готовится из филе красной рыбы с добавлением сливок. 8 В отличие от обычной ухи, в этом блюде вместо прозрачного рыбного бульона — мягкий, сливочный, а вместо минимума специй — целая симфония: душистый перец, лавровый лист, укроп и лук-порей. 6

Таким образом, разница между традиционными и современными версиями финского супа может заключаться в используемых ингредиентах и особенностях приготовления.