Разница между традиционным британским мармеладом и классическим желейным мармеладом заключается в их характеристиках и составе:

1. Традиционный британский мармелад — это цитрусовый джем определённого типа для намазывания на хлеб. 4 Его консистенция более жидкая, он фасуется в банки и изначально изготавливался исключительно из цитрусовых, но сегодня можно встретить более разнообразный ассортимент. 6
2. Классический желейный мармелад имеет форму отдельных конфет, относительно мягкую консистенцию и, обычно, сахарную обсыпку. 4 Чаще всего его изготавливают без добавления фруктов, в лучшем случае в его составе будет сок. 1

Таким образом, традиционный британский мармелад относится к джемам и используется для намазывания на хлеб, в то время как классический желейный мармелад имеет форму отдельных конфет и чаще всего имеет сахарную обсыпку. 46