Разница между традиционным азербайджанским рецептом наршараба и современными вариациями соуса заключается в используемых добавках. 2

В традиционном рецепте для получения сбалансированного вкуса в готовый соус добавляют соль, сахар и специи, например корицу, измельчённый базилик, кориандр, перец (красный и чёрный молотый). 23

В современных вариациях могут использоваться и более оригинальные добавки. 2 Например, для производства сладко-острого соуса под торговой маркой «Кинто» классический наршараб объединили с американским соусом TABASCO® — в результате получился наршараб для любителей обжигающих вкусов. 2

Также некоторые производители делают острые версии соуса, например, совмещая его с американским соусом табаско. 7