Возможно, имелись в виду различия между овсяной крупой и овсяными хлопьями, которые получаются в результате разной обработки зерна. 35

Овсяная крупа — наименее обработанный вид семян овса. 5 Зерно собирают и высушивают, почти ничего с ним не делают, кроме очистки от кожуры для удаления внешней оболочки. 5 В крупе содержится больше всего клетчатки и полезных веществ. 5

Для приготовления овсяных хлопьев крупу пропаривают, а затем раскатывают с помощью больших дисков или барабанов. 5 Этот процесс расщепляет овсяную крупу на части, чтобы она легче впитывала воду и быстрее готовилась. 5 В овсяных хлопьях меньше клетчатки и белка, чем в овсяной крупе. 5

Таким образом, основное отличие заключается в степени обработки: овсяная крупа — цельное зерно, а для приготовления хлопьев крупу обрабатывают более интенсивно, что влияет на их свойства и состав.