Разница между тортеллини и тортеллони заключается в размере и начинке. 25

Тортеллини — это маленькие пельмени в форме кольца, обычно диаметром около 1–2 дюймов. 2 Традиционно их наполняют мясной смесью, например, из свинины, прошутто и мортаделлы. 2

Тортеллони — это большая версия тортеллини, обычно в два раза больше по размеру. 7 Они напоминают большие равиоли или имеют форму полумесяца. 2 Традиционная начинка для тортеллони — вегетарианская, обычно из сыра рикотта и шпината. 26

Таким образом, основное различие в том, что тортеллини маленькие и обычно содержат мясо, а тортеллони — большие и часто вегетарианские. 25