В чем разница между томатным соусом и томатным пюре в международной торговле?

Возможно, имелись в виду различия между томатным соусом и томатным пюре с точки зрения их консистенции и состава.

Томатное пюре — это густая жидкость, приготовленная путём варки и сушки помидоров. {9-host} Как правило, оно однородное, с летним вкусом и ярким томатным оттенком. www.eatingwell.com

Томатный соус обычно имеет более жидкую консистенцию. www.eatingwell.com Чтобы приготовить его из томатного пюре, в последнее добавляют такие ингредиенты, как морская соль и специи, затем продукт измельчают до получения более тонкой текстуры. www.eatingwell.com Во многих случаях его также разбавляют. www.eatingwell.com

Таким образом, томатное пюре — это основа для томатного соуса, но пюре не является соусом, пока его не приправят и слегка не разбавят. www.eatingwell.com

В международной торговле рынок томатных паст и пюре демонстрирует устойчивый рост. www.databridgemarketresearch.com В 2024 году объём мирового рынка оценивался в 13,25 млрд долларов США, и ожидается, что к 2032 году этот показатель достигнет 18,42 млрд долларов США. www.databridgemarketresearch.com