Разница между тёплым и холодным салатом с говядиной и болгарским перцем заключается в способе подачи и приготовления:

• Тёплый салат готовится из горячих ингредиентов: жареного мяса, яичницы, жареных овощей. 2 Как правило, тёплые салаты заправляются маслом или соусными заправками на основе уксуса или масла, редко майонезом или сметаной. 2 Подаётся горячим, пока ингредиенты не остыли. 2
• Холодный салат готовится из ингредиентов, которые не подвергались термической обработке. 4 Как правило, холодные салаты заправляются маслом или соусами на основе уксуса, реже майонезом или сметаной. 2

Таким образом, тёплый салат подаётся сразу после приготовления, а холодный — в охлаждённом виде. 12