В чем разница между темными и острыми куриными крылышками?

Возможно, имелись в виду различия между куриными крылышками, приготовленными по разным рецептам.

Тёмные куриные крылышки могут готовиться по одному из вариантов, например, по рецепту «чёрных китайских крылышек». nuz.uz В таком случае после приготовления кожица крылышка будет очень тёмной, а мясо в серединке — белым. nuz.uz

Острые куриные крылышки готовят с использованием острых соусов, которые добавляют блюду пикантности и аромата. www.chefmarket.ru Например, в состав острых крылышек от фермерского хозяйства входят аджика, горчица, соль, перец, томатная паста, мёд, соевый соус, чеснок и зелень. fermermag.ru Благодаря этому маринаду крылышки приобретают остроту, которая дополняет натуральный вкус курицы. fermermag.ru

Таким образом, разница между указанными видами крылышек заключается в способе приготовления и используемых ингредиентах.