В чем разница между сырыми и вареными яйцами в начинке для пирожков?

Разница между сырыми и варёными яйцами в начинке для пирожков заключается в вкусе и текстуре.

Варёные яйца придают начинке сливочный вкус. 1000.menu При этом рекомендуется варить их не больше 8–9 минут, чтобы желток остался более нежным. www.vokrugsveta.ru

Сырые яйца в начинке для пирожков могут использоваться, но в некоторых рецептах предпочтение отдается варёным яйцам. otvet.mail.ru povar.ru