В чем разница между сыром и саламура?

Сыр и саламур — это разные продукты, и у каждого из них своё значение.

Сыр — это молочный продукт, например, тулум, который производится из сырого овечьего или козьего молока. journalofethnicfoods.biomedcentral.com В зависимости от материала, из которого он упакован, сыр может называться, например, тенеке (консервированный) или саламура (очищенный от кожуры). journalofethnicfoods.biomedcentral.com

Саламур — это кулинарный термин, который имеет несколько значений. ru.wikipedia.org В украинской Бессарабии и Подунавье саламур — это соус на основе соли, чеснока, специй, уксуса, растительного масла и рыбного отвара, подаваемый к ухе. ru.wikipedia.org В Румынии и Болгарии саламур — просто рассол, а также рыбное блюдо, солёный суп. ru.wikipedia.org В Турции — рассол или маринад. ru.wikipedia.org