В чем разница между сырным кремом с маслом и без масла?

Разница между сырным кремом с маслом и без масла заключается в том, что в первом случае в состав входит сливочное масло, а во втором — сливки. 14

Крем с маслом считается более стабильным и лёгким в работе для начинающих кондитеров. 2 Перед приготовлением сливочное масло нужно достать из холодильника, чтобы оно дошло до комнатной температуры. 4 Затем в масло добавляют сахарную пудру и взбивают до однородности, после чего вмешивают сыр. 4

Крем без масла получается более воздушным и послушным. 4 Для его приготовления творожный сыр смешивают со сливками 33% жирности и взбивают до густой консистенции. 4

Выбор между этими вариантами зависит от личных предпочтений и целей использования крема.