В чем разница между свежими и замороженными креветками для приготовления соуса?

Разница между свежими и замороженными креветками для приготовления соуса заключается в процессе заморозки: media.halvacard.ru

• Свежемороженые креветки отправляются в морозилку сырыми сразу после вылова без дополнительной обработки. media.halvacard.ru Отличить их можно по серо-зелёноватому цвету. media.halvacard.ru В таких креветках больше ценных витаминов и микроэлементов. media.halvacard.ru Свежемороженые сначала нужно разморозить, а затем отварить. media.halvacard.ru
• Варёно-мороженые креветки сначала отваривают и только потом морозят. media.halvacard.ru Отличить их можно по красноватому оттенку. media.halvacard.ru В них меньше полезных веществ, но на вкусе это отражается мало. media.halvacard.ru Варёно-мороженые креветки варить не нужно, достаточно разморозить. media.halvacard.ru

Выбор между свежими и замороженными креветками зависит от блюда, которое планируется приготовить. m.ok.ru Для пасты, салата, гриля или супа лучше выбрать сыромороженые креветки, так как они сохраняют натуральный вкус и полезные свойства. m.ok.ru Для закуски или эффектного блюда на стол подойдут варёно-мороженые креветки, которые можно подогреть в соусе или ошпарить кипятком. m.ok.ru