В чем разница между сушкой вишни на солнце и в электросушилке?

Разница между сушкой вишни на солнце и в электросушилке заключается в условиях процесса и времени приготовления:

1. Сушка на солнце. m.ok.ru {6-host} Ягоды тщательно промывают, раскладывают в один слой на противень, поднос или на плотную ткань и размещают на свежем воздухе под солнцем, накрыв сверху марлей или сетчатой тканью. {6-host} В зависимости от погодных условий процедура сушки вишен занимает примерно 15 дней. {6-host} На ночь ёмкости с ягодами необходимо уносить в помещение, чтобы они не напитались влагой. {6-host}
2. Сушка в электросушилке. vk.com vsesoki.ru Перед сушкой ягоды сортируют, убирают гнилые, побитые и недозрелые плоды, а также плодоножки. vk.com Подготовленные плоды ополаскивают водой и раскладывают на решётке электросушилки. vk.com Чтобы минимизировать вытекание сока, сначала устанавливают температуру в пределах 40–50 градусов, а потом, когда вишня подвялится, увеличивают её до 65 градусов. vk.com Обычно на сушку уходит около 12 часов, но время может отличаться в зависимости от сорта и размера ягод. vk.com