Некоторые различия между советской и современной формой для выпечки орешков:

• Способ приготовления: советская форма предназначена для выпекания половинок орешков на плите, она очень тяжёлая и подходит только для газовых плит. 2 Современная форма может использоваться даже для индукционной плиты, она изготовлена из материалов с лучшей теплопроводностью. 1
• Удобство использования: советская форма требует внимательного контроля, чтобы «скорлупки» не пригорели, но и не остались сырыми. 1 Современные формы, например электрические орешницы, оснащены таймером и индикаторами, которые делают процесс приготовления лёгким и удобным. 1
• Размер готовых орешков: в современных формах размер готовых орешков может быть в два раза меньше, чем в старых советских. 3
• Форма печенья: в советской форме печенье имеет более глубокий рисунок и бороздки, оно более круглое и содержит больше места для начинки. 4 В электрической орешнице форма печенья более плоская и овальная, без глубоких бортиков и линий, при этом в нём меньше места для начинки. 4