Разница между соусом тартар и обычной сметаной с солёными огурцами заключается в ингредиентах и вкусе.

Соус тартар — классический французский соус на основе майонеза с добавлением каперсов, дижонской горчицы и острых маринованных огурцов. 3 Он имеет яркий насыщенный вкус и подходит, например, к жареной рыбе, креветкам, кальмарам и запечённому картофелю. 35

Сметанный соус с солёными огурцами — это более простой вариант, который можно использовать для заправки салатов, вторых блюд и различных закусок. 2 Для его приготовления солёные огурцы натирают на мелкой тёрке, добавляют в сметану, чеснок, укроп и соль по вкусу. 26

Таким образом, основное различие заключается в том, что соус тартар имеет более сложный состав и подходит для определённых блюд, в то время как сметанный соус с солёными огурцами более простой и может использоваться для разных кулинарных целей.