В чем разница между соленой горбушей и семгой?

Разница между солёной горбушей и сёмгой заключается в некоторых характеристиках:

• Внешний вид. Горбуша обычно темнее по цвету, у самцов есть горб на спине, а чешуя у сёмги мельче. otvet.mail.ru
• Жирность. Горбуша обычно сухая, а сёмга — жирная и сочная. otvet.mail.ru
• Размер. Сёмга значительно крупнее горбуши: её максимальные документально зафиксированные габариты составляют 1,5 метра в длину (при массе 43 килограмма). vk.com
• Мясо. У сёмги оно более плотное и подходит для нарезания тонкими ломтиками. vk.com
• Цвет. У сёмги мясо имеет более насыщенный красный цвет, а у горбуши — более яркое и мутноватое. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, стоимость сёмги обычно выше, чем горбуши. vk.com www.bolshoyvopros.ru