В чём разница между содержанием кофеина в зелёном чае и других типах чая?

Разница между содержанием кофеина в зелёном и других типах чая заключается в том, что в зелёном чае его больше, чем в чёрном. www.gastronom.ru yandex.ru В чашке чёрного чая примерно 80 мг кофеина, а зелёного — 45 мг. www.gastronom.ru

Это связано с тем, что зелёные сорта чая меньше подвергаются обработке, и в них интенсивнее выделяется стимулирующий нервную систему элемент. www.rusteaco.ru

Однако стоит учитывать, что уровень кофеина в чае может отличаться в зависимости от бренда и от того, молодые или зрелые листья были использованы для заварки. rskrf.ru В старых листьях содержание кофеина ниже. rskrf.ru

Также на содержание кофеина влияют способ и время заваривания: чай, который заваривают кипятком и дают дольше настояться, значительно крепче того чая, который заваривают менее горячей водой и настаивают меньше. rskrf.ru