Разница между сметаной 15% и сметаной с другим процентом жирности заключается в её характеристиках и использовании:

• Сметана 15% более текучая и лёгкая, лучше размешивается. 1 Подходит для салатов из свежих овощей и зелени, а также для заправок на основе сметаны. 1
• Сметана 20% — лучшее дополнение к борщу и универсальная основа блюд. 35
• Сметана 25–30% — главный ингредиент кондитеров для создания кремов и десертов. 35

Кроме того, сметана 10–15% низкокалорийная по сравнению с другими сортами сметаны и заправками, поэтому может стать частью диетического рациона. 35

Выбор между сметаной разной жирности зависит от конкретных потребностей и предпочтений.