Разница между сливочным и грибным соусами заключается в ингредиентах и вкусе.

Сливочный соус обычно готовят на основе сливок, муки, бульона и других ингредиентов. 1 Такой соус подаётся к котлетам, биточкам, тефтелям, фрикаделькам из мяса и рыбы, а также к отварным и жареным овощам, картофелю, кабачкам. 1

Грибной соус может готовиться со сливками, сметаной или без дополнений. 4 Для него используют грибы, репчатый лук, сметану и специи. 4 Такой соус близок к азиатской кухне по пикантности во вкусе. 4

Таким образом, сливочный соус имеет более нежный вкус, в то время как грибной соус отличается пикантностью.