В чем разница между слабосоленой и маринованной форелью?

Разница между слабосолёной и маринованной форелью заключается в процессе приготовления:

1. Слабосолёная форель подвергается солению с добавлением минимального количества соли. vk.com Этот способ позволяет сохранить свежий вкус рыбы и её нежную текстуру. vk.com
2. Маринованная форель готовится с использованием продуктов, содержащих кислоту (уксуса, сухого вина или лимонного сока). food.ru В маринад также добавляют соль, сахар, пряности и уксусную кислоту. rskrf.ru

Таким образом, слабосолёная форель солится, а маринованная — маринуется с использованием дополнительных ингредиентов, таких как продукты, содержащие кислоту и специи. www.iamcook.ru food.ru