Разница между сковородой и сотейником заключается в их форме и назначении. 12
Форма: у сковороды наклонные и неглубокие стенки, а у сотейника — прямые и высокие. 12Назначение: сковорода в основном используется для жарки и обжаривания продуктов, а сотейник — для тушения, варки и пассеровки. 14