В чем разница между шведским и классическим томатным соусом для мясных шариков?

Разница между шведским и классическим томатным соусом для мясных шариков заключается в используемых ингредиентах и вкусе:

• Шведский соус для фрикаделек готовят на основе говяжьего или куриного бульона, жирных сливок или сметаны, а также говяжьих бульонных гранул. goszechuanhouse.com Соус получается густым и сливочным. goszechuanhouse.com
• Классический томатный соус для мясных шариков обычно включает свежие или консервированные помидоры, томатную пасту, специи и сахар. m.ok.ru Соус получается ярким, острым и часто жирным. goszechuanhouse.com

Таким образом, шведские фрикадельки готовятся в белом сливочном соусе, а классические томатные — в ярком и остром томатном соусе. www.gastronom.ru goszechuanhouse.com