Разница между шулюмом и обычным супом из утки заключается в особенностях приготовления и составе блюда.

Шулюм — это густой наваристый суп из дикой утки с овощами, который готовят на костре чаще в осеннее время, используя пойманную дичь 258. В шулюм кладут большое количество мяса и меньше овощей, в качестве специй используют чёрный перец и лавровый лист, а также молотый кориандр. 6

Обычный суп из утки может включать и другие ингредиенты, например, картофель, морковь, лук, чеснок и рис. 410

Таким образом, основное различие заключается в том, что шулюм — это специфический охотничий суп из дичи, а обычный суп из утки может быть более разнообразным по составу.