Возможно, имелись в виду различия между шулюмом и шурпой, которые относятся к супам восточной кухни. 2

Некоторые отличия:

• География. 2 Шурпа считается традиционным восточным блюдом, а шулюм не имеет «привязки к местности» и скорее является походным блюдом. 2
• Мясная составляющая. 2 Классическая шурпа варится исключительно на бульоне из жирной баранины, для приготовления шулюма подойдёт любое мясо. 2
• Дополнительные продукты. 2 При варке шурпы повара придерживаются определённого рецепта, а в шулюм разрешается положить всё, что заблагорассудится: от капусты и грибов до бобов и круп. 2
• Подача. 2 Шурпу кушают в домашней обстановке, из посуды, ложками, а шулюм едят по-простому, без изысков, ведь трапеза по обычаю проходит на природе, вдали от цивилизации. 2

Также есть мнение, что в шурпу кладут сушёное или предварительно обжаренное мясо, а в шулюм — исключительно в сыром виде. 4

Возможны и другие различия, так как рецепты и ингредиенты могут варьироваться в зависимости от региона приготовления. 14