В чем разница между шампиньонами, собранными в лесу и выращенными на фермах?

Разница между шампиньонами, собранными в лесу и выращенными на фермах, заключается в условиях произрастания и производстве. pikabu.ru www.bolshoyvopros.ru

Лесные шампиньоны растут в естественных условиях, для их развития необходима богатая органикой, хорошо унавоженная почва и гнилые деревья. www.bolshoyvopros.ru В лесу можно встретить различные виды шампиньонов, например, лесной, перелесковый, полевой. ria.ru {10-host}

Шампиньоны, выращенные на фермах, выращивают в искусственных условиях в специальных помещениях, где поддерживают постоянную температуру и влажность. dzen.ru {8-host} Для производства используют солому, из которой делают компост — кормовую базу для грибов. www.edimdoma.ru Очищенный компост смешивают с мицелием — зёрнами ячменя, покрытыми спорами грибов, и оставляют прорастать на 17 дней. www.edimdoma.ru Затем слой компоста с покровной почвой помещают в специальные камеры, где через 11 дней появляются грибы и начинается первый сбор урожая. www.edimdoma.ru

Считается, что искусственно выращенные шампиньоны не накапливают тяжёлые металлы и радиацию, а по вкусу и пользе не уступают лесным. {9-host}