Разница между съедобной и несъедобной рисовой бумагой заключается в материале, из которого её изготавливают. 12

Съедобная рисовая бумага делается из рисовой муки с добавлением воды и соли. 12 Иногда в состав включают тапиоку — крахмал из клубней тропического растения, который придаёт составу клейкие свойства. 1 Такая бумага используется в кулинарии, из неё готовят, например, спринг-роллы и вьетнамские блинчики нэм. 25

Несъедобная рисовая бумага производится из мякоти дерева тетрапанакс, растущего в Китае, или из рисовой соломы. 1 Такую бумагу используют в полиграфии, для рисования и творчества. 2

Таким образом, съедобная рисовая бумага предназначена для еды, а несъедобная — для других целей.