В чем разница между самообслуживанием и полным ресторанным обслуживанием?

Разница между самообслуживанием и полным ресторанным обслуживанием заключается в том, что при самообслуживании гости сами выполняют некоторые действия, а при полном ресторанном обслуживании все процессы предоставления услуг питания осуществляются официантами. spravochnick.ru www.consultant.ru

Самообслуживание предполагает, что в зале устанавливают прилавок, на котором по порядку выставляют закуски, горячие блюда, сладости, напитки. {8-host} Проходя вдоль шведской линии, гости самостоятельно накладывают еду, которая им нужна. {8-host} Официанты по другую сторону прилавка могут оказывать помощь. {8-host}

Полное ресторанное обслуживание включает порционную подачу блюд персоналом с подноса или сервировочного столика. frost26.ru Официанты подают блюда и забирают пустую посуду, производят смену напитков, очищают пепельницы. frost26.ru