В чем разница между салатами из свежей капусты и капусты с уксусом?

Возможно, имелись в виду различия между салатами из свежей капусты и из капусты с уксусом.

Салаты из свежей капусты могут содержать не только капусту, а также другие овощи и фрукты. www.russianfood.com Часто такие салаты заправляют нерафинированным растительным маслом, соусами на его основе или натуральным йогуртом. www.gastronom.ru

Салат из капусты с уксусом предполагает добавление уксуса в качестве одного из ингредиентов. www.russianfood.com menunedeli.ru Уксус может быть разным: натуральным спиртовым 9%, виноградным, яблочным, хересным. menunedeli.ru С уксусом капуста становится ещё нежнее и сочнее. menunedeli.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что в первом случае в рецепте нет уксуса, а во втором — он является одним из компонентов блюда.