Разница между режимами «Выпечка» и «Кекс» в хлебопечке заключается в том, что первый предназначен для приготовления различных видов выпечки, в том числе хлеба, а второй — для выпечки кексов. 24

Режим «Выпечка» включает все три стадии приготовления хлеба: замес, расстойку и выпечку. 4

Режим «Кекс» используется для выпечки маффинов, пирогов и шарлоток со всевозможными начинками. 2 При этом для получения кекса в тесто добавляют разрыхлитель или соду. 4

Таким образом, основное различие заключается в том, что первый режим ориентирован на общую выпечку, а второй — на приготовление конкретных видов кондитерских изделий.