В чём разница между разными видами желфикса (1:1, 2:1, 3:1)?

Разница между разными видами желфикса (1:1, 2:1, 3:1) заключается в количестве сахара, которое нужно добавлять на 1 кг фруктов: irecommend.ru 1000.menu

• 1:1 — на 1 кг ягод/фруктов нужно брать 1 кг сахара. irecommend.ru
• 2:1 — на 1 кг ягод/фруктов 0,5 кг сахара. irecommend.ru
• 3:1 — на 1 кг ягод/фруктов 350 г сахара. irecommend.ru

Также у разных видов желфикса отличается состав: 1000.menu

• 1:1 — пектин, декстроза (виноградный сахар) и лимонная кислота. 1000.menu
• 2:1 — пектин, сорбиновая кислота, лимонная кислота, сахарная пудра. 1000.menu
• 3:1 — пектин, сорбиновая кислота, декстроза, лимонная кислота. 1000.menu