В чем разница между разными сортами киноа

Разница между разными сортами киноа заключается в их характеристиках и кулинарном использовании: www.mir-krup.ru www.gastronom.ru

• Белая киноа. guru.wildberries.ru Содержит железо и много белка, имеет лёгкую текстуру и тонкий вкус. guru.wildberries.ru Подходит для выпекания пирогов и приготовления гарниров. www.mir-krup.ru
• Красная киноа. guru.wildberries.ru Содержит большее по сравнению с белым и чёрным видом количество белка и жира. guru.wildberries.ru Хорошо сохраняет форму после варки, подходит для приготовления холодных салатов. guru.wildberries.ru
• Чёрная киноа. guru.wildberries.ru Диетический вид, содержит в два раза меньше жиров и немного меньше белка. guru.wildberries.ru Имеет приятный сладковатый привкус, сохраняет форму и хруст при варке. guru.wildberries.ru

Также у разных сортов отличаются время приготовления и вкус:

• Белая киноа готовится быстрее всего, у неё наименее хрустящая текстура и самый мягкий вкус. www.gastronom.ru
• Красное киноа лучше сохраняет форму после приготовления, на его вкус уходит больше времени, чем на белое киноа. www.gastronom.ru
• Чёрное киноа имеет немного более землистый вкус, чем другие разновидности, а ещё оно более хрустящее и дольше всех готовится. www.gastronom.ru