В чем разница между различными видами нори для суши?

Некоторые виды нори для суши и их различия:

По качеству нори делят на категории, которые определяются цветом, текстурой, вкусом и прочностью: efspb.ru

• Gold. efspb.ru Самая высококачественная продукция. efspb.ru Листы глубокие зелёные, с гладкой поверхностью и тонким, равномерным листом. efspb.ru Для них характерен насыщенный вкус и яркий морской аромат. efspb.ru
• Silver. efspb.ru Продукт немного уступает по качеству Gold. efspb.ru Листы также насыщенного зелёного цвета и с гладкой текстурой, но могут быть менее однородными. efspb.ru
• Green. efspb.ru Вариант среднего класса. efspb.ru Цвет может варьироваться от светлого до тёмного зелёного. efspb.ru Текстура неравномерная и поверхность не такая гладкая, как у высших категорий. efspb.ru
• Red. efspb.ru Нори низкого качества с неравномерной плотностью и слабо выраженным вкусом. efspb.ru

По назначению выделяют следующие виды нори: suomifish.ru

• Асакуса-нори. suomifish.ru Тёмно-зелёные водоросли с мягким вкусом. suomifish.ru Подходят для роллов с нежными начинками из овощей, яиц или креветок. suomifish.ru Хорошо держат форму ролла. suomifish.ru
• Ява-нори. suomifish.ru Имеют более насыщенный зелёный цвет и слегка солоноватый вкус. suomifish.ru Хорошо сочетаются с рыбными начинками, особенно лососем. suomifish.ru Хрустящие и хорошо склеивают ролл. suomifish.ru
• Тофу-нори. suomifish.ru Очень тонкие почти прозрачные водоросли без вкуса. suomifish.ru Часто используют для декорирования роллов, обёртывая ими снаружи. suomifish.ru Помогают удерживать начинку, но самостоятельно не склеивают ролл. suomifish.ru