Разница между приготовлением яиц в разных кулинарных традициях мира заключается в используемых рецептах и способах подачи блюд.

Например:

• В Турции популярное блюдо из яиц — менемен. 1 Обжаренные овощи (лук, перец, помидоры, чеснок) заливают яйцом и хорошо перемешивают, недолго тушат и подают с лепёшкой или свежим хлебом, которые обмакивают в получившееся блюдо. 1
• Во Франции традиционное блюдо — пашот. 15 Разбитые яйца помещают в горячую воду без скорлупы, в результате получается мягкий кремообразный желток, окутанный тонким слоем нежного белка. 1
• В Израиле популярное блюдо — шакшука. 14 Яйца жарятся в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. 1 Подают с хлебом или питой. 1
• В Китае яйца могут быть не только основным блюдом, но и входить в состав гарнира, а также являться десертом. 1 Например, мраморные яйца — варёные яйца, вымоченные в чайно-соевом отваре и пряных специях. 1
• В Японии часто подают яйцо в сыром виде — как правило, его подают сверху на рисе или как соус для лапши. 1 Ещё одно блюдо — тамагояки — свёрнутый в рулет пряный или сладкий омлет. 3

Это лишь некоторые примеры различий в приготовлении яиц в разных кулинарных традициях.